提起梁冰女士，在泰国侨界几乎无人不知，无人不晓，特别是在华文教育界，更是闻名遐迩。在泰国的中部、北部、南部、东北部，多少华文民校都曾获得她那充满爱心的无私赞助，为了中华文化能在泰国传播、延续和发扬光大，她不遗余力地辛勤耕作在华文民校这块土地上，奉献了她毕生的精力和钱财而无怨无悔。
   这份执拗的情结，也许缘自她年轻时就在华文民校执教有关吧。她十七岁时曾在甘平侨南学校当老师，谈起往事，记忆犹新。她说：“当时学校很小，只有一百多位华侨子弟在校读书，木板楼，小小的操场，没有自来水，要到离学校很远的快要干枯的小河里，把泥土挖开舀出一勺一勺浑浊的水倒在水桶里，和学生们抬回学校再用白矾打清后才能使用...所以当时的白色衣服洗后变成浅黄色衣服。生活虽然艰苦，但是学生很可爱，很尊敬老师，是我步入社会工作的初始，给我留下难以磨灭的印象，所以，我对侨南学校怀有深厚的感情”。
    2003年，在阔别六十余年后，时任泰国华文民校协会主席的梁冰女士，再次抵达侨南学校视察。看到学校只有一位校长，两位老师和三十二位学生，濒临倒闭时，她感到既难过又痛心，随即为学校捐助了一万铢。可就是这区区的一万铢，恰似一粒星星之火，燃起了校董会一帮人那火热的心。校主江惠生 先生立即对学校进行一番彻底的整顿，组成了一套新的领导班子，大家主动到县城周边四处广求生源，对学生全部实行免费教育，不收取任何费用，每天有汽车接送，就读学生逐年增多，2004年135人，05年254人，06年386人，07年569人，学校呈现稳步发展态势。为了适应形势发展的需要，校董会决定建设新的校园，梁冰主席得知此消息后，欣喜之余，又再赞助侨南学校一百万铢，共达一百零一万铢。为我们新校园的顺利建成作出重大的贡献。2008年时两层的新教学楼竣工，自此学校得以迅猛发展，当年就读学生788人；2009年时三层的第二教学楼竣工，当年学生猛增至1099人，今年更增加到1466人，达到历史最高峰。
    现任华文民校协会主席、侨南学校董事会永远荣誉主席的梁冰女士，听到侨南学校近几年迅猛发展的消息后，欣喜异常，感慨地说：“真想不到！我原先以为侨南学校可能即将倒闭呢！谁知道通过你们的努力，竟然发展至如此规模，大家功不可没！为此，我将再次乐捐给学校一百万铢。”于是，今年6月18日，校主江惠生、经理庄耀坤、中文校长郑卫强，偕同全体中文志愿者老师，代表侨南学校前往接领梁冰主席再次捐助之一百万铢善款。合影后梁冰主席语重心长地对大家说：“按照侨南学校的现有规模，你们今后不要只重视扩大生源了，不要只追求数量，而是重点应放在抓质量上，重视抓教学质量和提高学生的素质上，才能使学校扎扎实实地稳步发展。”她这一席话使我们感动不已，谢谢您！梁主席，您送给我们的不止是物质财富，更给予我们精神上的无穷力量，我们将会遵照梁主席这一教导，抓好学校的各项基础建设，更重要的是抓好教学质量和学生素质教育，为侨南早日达到标准学校而奋斗，绝不辜负梁主席对我们的一片殷切期望。