2012年2月10日凌晨5:30，泰国华文民校协会梁冰主席赶往曼谷五世皇纪念广场，准备参加泰国教育部民教委在此举行的"崇圣皇上及庆祝泰国教育部民教委成立100周年步行"活动。泰国华文民校协会参加此次活动的有：中部联谊会代主席林明兴，大城中民学校校长庄亚彬，孔堤学校校长张丽贞及70名学生，培知学校校长宋冬平及10名学生，时代中学中文老师郑清时及10名学生等。活动开始前，梁冰主席走到孩子们中间，亲切地与他们交谈并合影留念。
6:30，泰国教育部部长顾问在民教委参威•素塔攀秘书长、梁冰主席等众嘉宾的陪同下开始步行，参加此次活动的人数达到2000多人，规模宏大，场面壮观。梁冰主席看起来一点儿也不像81岁高龄之人，她迈着矫健的步伐，走在队伍的最前面，引领着队伍浩浩荡荡向泰国教育部前进。7:30,队伍进入泰国教育部院内。当颂圣歌响起之际，每个人脸上都浮现出对国王的敬爱之情。接着，教育部长顾问转达了部长对民教委100周年纪念日的祝贺。参威秘书长对能够来参加此次步行活动的学校师生表示衷心的感谢。最后，教育部长顾问、参威秘书长及梁冰主席等嘉宾与各学校师生合影留念。
当日13:30，由参威秘书长主持，泰国教育部素查部长与民校联合会15个代表进行座谈。素查部长和蔼可亲，常常发出爽朗的笑声，消除了大家的紧张情绪。他对每一个协会都很关注，鼓励大家踊跃发言，并一一解答问题。梁冰主席作为泰国华文民校协会唯一的代表，回答了素查部长关于华文教育的问题。部长对华文教育颇为关注，他将于2月26日-29日访问中国国务院侨办，届时将为泰国申请更多的外派汉语教师。素查部长对华文教育在泰国的发展如此重视，梁冰主席为此深感欣慰，她多年来为华教事业奔走忙碌，付出的努力今日逐现成效，政府对华文教育越来越重视，泰国教育部出台了一些对民校华文教育发展有利的措施。座谈会持续了一个多小时，在热烈友好的气氛中结束。
教育部长顾问、参威秘书长及梁冰主席在步行中
梁冰主席与孔堤学校师生合影
梁冰主席与培知公学师生合影
梁冰主席在回答教育部长的问题